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義弘《HGWシリーズ》VG1ゴールド本割込　菜切160 mm【マホガニー柄】

Yoshihiro 1 在庫あり

ステンレス系で最も安定性のあるV金1号を主鋼に刃口鍛造を加えた割込み方式の一品。研ぎやすく、安定感をある切れ味が特徴です。柄は高級感のあるマホガニー柄を採用しています。錆が出にくく、研ぎ直しやすい包丁です。

*刃渡りの定義：刃の上端から端までの長さとなります。