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Sakai Kikumori VG-10 Hongasumi、Kiwami V10ミラーステンレスUSUBA
このモデルは、右利き用のVG-10ステイン耐性鋼、香港ミラーフィニッシュプロフェッショナルウスバ（野菜ナイフエドスタイル）で作られています。 ハンドル 、「バッファローホーン」と呼ばれます ハンドル（日本 朴 木 ハンドル & 水牛柄).
専門家に強くお勧めします。
= VG-10 =
組成の小型化は、バナジウムの添加によって実現されます。 CR、MO、Vの要素が硬い炭化物を豊富に生成すると、耐摩耗性が同時に著しく改善されると、刃のエッジの鋭さは非常に長く持続します。優れた機械性により、硬い包丁でも簡単に磨くことができます。
| ブランド | 堺菊守 堺菊守 |
| モデル | Kiwami V10ミラー極V10鏡面 |
| 刃のタイプ | usuba（野菜ナイフ江戸スタイル） 右利き用のシングルベベル |
| 鋼材 | VG-10染色耐性鋼 |
| ブレード仕上げ | hongasumi |
| 刃渡り |
VK-318： 180 mm |
| ハンドル | 八角形の日本語 朴 木 |
| 口金 | バッファローホーン *色は天然物によって異なる場合があります |
| オプション* | 木製のサヤカバーと黒檀のサヤピン *見積もりをお願いしてください。 |
*このナイフは私たちの店に在庫があり、基本的に注文されています。ご注文を受け取った後、空室状況と配送日をお知らせします。質問がある場合、またはいつ利用可能な場合に知りたい場合は、お問い合わせください。
**定義 刃渡り ：ブレードの上端（先端）から鋼のルート（マチ）までの長さ、刃（先端）の上端（先端）ではなく（前）。
***これは、ステンレス鋼ではなく炭素鋼で作られています。使用後は必ず乾燥したままにしてください。そうしないと、錆びる可能性があります。
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