白鋼（白紙）

Yasuki White Steel（Shirogami）は、不純物の過半数を除去した日本の高炭素鋼のグレードタイプです。Yasuki Steelで作られたナイフは、より良く削減され、削るのが簡単であることが知られています。 ＃1、＃2＆＃3。